■ アミューズ ■

本日のおすすめアミューズ



■ 前 菜 ■

北海道産 帆立貝のカルパッチョに新玉葱の酸味と
蕪ピューレのまろやかさを添えて



■ スープ ■

白隠元のクリーミーポタージュ



■ 魚料理 ■

スコットランド産 サーモンのポッシェ
アスパラと菜の花のアンサンブル　ベーコンの香りと共に



■ グラニテ ■

ヨーグルトの爽やかなお口直し
苺のコンフィチュール添え



■ メインディッシュ ■

オーストラリア産 牛フィレ肉のソテーと
旬野菜のデュエットに カレー風味のソースを注いで



■ デザート ■

デザートワゴンの中からお好きなだけどうぞ

コーヒー又は紅茶